Drankenhandel Carpentier N.V.

Boulard Auguste XO

Boulard Auguste XO is genoemd naar de oprichter van het landgoed, Pierre Auguste. Deze aromatische en elegante calvados is nootbruin van kleur. Het aroma is fruitig intens en honingachtig met tonen van gebakken appels, gedroogde sinaasappelkorst, kamillehoning en zoete specerijen, aangevuld met nuances van chocolade en geroosterde hazelnoten. In de rijke, fruitige smaak bespeuren we noties van gebakken appels, geroosterde hazelnoten, marsepein, chocolade, gedroogde kruiden, kruidnagel, kaneel en vanille. De afdronk is lang, delicaat en harmonieus.

Boulard Calvados Pays d’Auge V.S.O.P.

Boulard Calvados Pays d’Auge V.S.O.P. is het resultaat van het blenden van verschillende Calvados Pays d'Auge die minimaal 4 jaar op eikenhouten vaten hebben gerijpt. Vervolgens blijft deze V.S.O.P lang genoeg in de vaten om zijn karakteristieke zachtheid te verkrijgen. Zijn kleur is amber goud. Als geur denken we aan fruitig, hazelnoot, elegant eikenhout, toast en brioche. In het harmonieuze, evenwichtige smakenpallet ontdekken we tonen van vanille, eik en rijpe appels. Zijn aangenaam lange afdronk is elegant en fluweelzacht.

Boulard V.S.O.P. Bourbon Cask Finish

Boulard V.S.O.P. Bourbon Cask Finish is een nieuwe versie in onze 12-Barrel Collectie, het is een blend van Calvados Pays d'Auge, gerijpt in eiken vaten in onze kelders in Normandië, gevolgd door een verblijf van 10 weken in Bourbonvaten. Zijn mooie gouden amberkleur verbergt aroma’s van appel, droog fruit, braambes, vanille, zoethout en een lichte rokerigheid. De smaak is zacht en royaal met hints van rijpe appel, vanille en bruine suiker, welke doen denken aan crème brûlée, om vervolgens uit te groeien in een lange afdronk van geroosterde en zoete kruiden.

Boulard X.O. Double Barrel Cask Finish

Boulard X.O. Double Barrel Cask Finish: Deze nieuwe limited edition is de eerste XO van onze 12-Barrel Collectie. Het is een blend van Calvados Pays d'Auge XO en wordt eerst enkele jaren gerijpt in Franse eiken vaten, gevolgd door een rijping van ongeveer 12 weken in vaten die eerder werden gebruikt voor Bourbon en Amerikaanse rogge-whisky. Achter zijn heldere amberkleur schuilen aroma’s van hazelnoot, appelcake en vanille. De smaak is elegant en complex met een vleugje gekookte appel, blonde tabak, droog fruit en granen, evoluerend naar een uitzonderlijk lange finish.

Lecompte 12 years

Kenmerkend aan deze Calvados Lecompte 12 years is zijn geweldige balans. Men is er perfect in geslaagd om de fruitigheid van de appel te harmoniseren met de complexiteit van de aroma's die tijdens het rijpen zijn verkregen. De amberkleurige calvados met koperen reflecties onthult zeer kruidige aroma’s van kaneel, nootmuskaat, kardemom en de zoetheid van gebakken appel. De zoete smaak doet denken aan gekarameliseerde compote en geroosterde hazelnoten met een tikkeltje zoethout. Je blijft genieten in de lange, zoete afdronk.

Lecompte 18 years

Deze Calvados Lecompte 18 Years heeft zijn rijpingsproces doorstaan afwisselend in oude en nieuwe vaten om zo een harmonieuze, uitgebalanceerde calvados te creëren. Zijn mooie amberkleur verbergt aroma’s van appeltaart met een vleugje honing, ondersteund door fijne houtnoten. Zijn karaktervolle smaak is rond en delicaat met een warme, aangenaam lange finish.